創作カクテルと料理が響き合う、
新感覚ガストロノミーバー
自家製リキュールを使い、
甘・酸・苦・うまみの4つの味覚を軸に仕立てた、
ここでしか味わえない創作カクテル。
一杯ごとに物語をもつカクテルコースと、
フロリレージュ・川手寛康が監修する料理を
お楽しみいただけます。
“びしょ濡れの蛙”を意味する「SODDEN FROG」は、
カクテルとフードが響き合う
新しい体験を生み出すガストロノミーバーです。
SODDEN FROG
甘さの余韻、酸の爽快、苦味の深み、旨みの広がり。異なる4つの味わいが重なり合い、複雑で奥行きのあるカクテルをお楽しみください。
素材の持つ個性を繊細に重ね合わせた一杯。驚きと遊び心を込めた自由な発想から生まれるノンアルコールカクテルをぜひお楽しみください。
カクテルとともに楽しむ9種の小皿料理とアラカルト。川手寛康監修による旬の素材を生かした彩り豊かな料理が、味覚と視覚の両方で夜のひとときを華やかに演出します。
Bartender
髙田 真之助 / Shinosuke Takada
Mixologist
児島 由光 / Yoshimitsu Kojima
Chef
阿久津 一輝 / Kazuki Akutsu